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新疆畜牧科学院饲料研究所副所长郭同军介绍，国家优质乳工程主要是通过大力倡导发展优质巴氏鲜奶，让牛奶的核心营养价值得以回归。以实现“奶牛养殖—优质生乳—优质加工工艺—优质奶产品消费”全产业链有机联系，最终使奶产业链全面升级。目前，全国已有25个省份的63家乳企实施了国家优质乳工程，其中33家通过验收。
新疆两家乳业公司将以启动国家优质乳工程为新起点，把握机遇，充分利用优势，努力达到国家优质乳工程的各项标准，将更多含生物活性因子的乳品带给消费者。
国家优质乳工程由国家奶业科技创新联盟2016年发起实施，2021年被列入《国民营养计划2021年重点工作》，目的是推动我国巴氏杀菌奶发展，确保为消费者提供营养丰富、安全可靠的优质乳制品。国家优质乳工程对乳企要求极为严格，实施项目的乳企须推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管、创建优质乳标识制度，再经过严苛试验、数据监测、评估审核等环节，才能通过验收，一般验收周期在三个月到半年。通过验收的乳企，每半年被国家第三方检测机构抽检评估一次，每两年复审一次。因此，获得“国家优质乳工程标识”的乳企，也被业内视为国内生产优质乳制品的标杆。
转载链接：http://www.xinjiang.gov.cn/xinjiang/bmdt/202206/218660551cca48dd9c015eb9df9f0f78.shtml
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